LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE FILTRONIC BADAJOZ EXTREMADURA

Limpieza y mantenimiento filtronic

Para un buen funcionamiento del equipo y obtener la máxima eficacia de filtración, deberá efectuarse una limpieza periódica de los siguientes elementos:

Célula Electroestática

Es donde se produce la máxima filtración y donde debe extremarse la limpieza, utilizándose el detergente especial DETERTRONIC.

Filtro Metálico

La limpieza se efectúa mediante baños por inmersión en detergente igual que los filtros de la campana.

Filtro de Carbono

Este filtro, al igual que el de manta, se sustituirá cuando esté agotado (cuando se perciban olores fuera de lo normal).

Descubre esta guía práctica para la limpieza y el mantenimiento de los sistemas de filtrado electrostático Filtronic en cocinas industriales. De esta manera, podrás aumentar la eficiencia del sistema y, al mismo tiempo, reducir el riesgo de incendios. Además, estos procedimientos de limpieza regulares y el adecuado cuidado de los componentes garantizan una calidad de aire óptima.

1. Desmontaje de los filtros

Frecuencia: Es recomendable realizar la limpieza de los filtros de manera semanal o mensual, dependiendo del uso y tipo de cocción en la cocina.
Procedimiento: Primero, apaga el sistema antes de comenzar. Luego, retira los filtros con cuidado, siguiendo las indicaciones del fabricante para evitar dañar las piezas.

2. Limpieza de los filtros electrostáticos

Remojo: Coloca los filtros en una solución desengrasante. Esto facilita la eliminación de la grasa adherida.
Cepillado y aclarado: Utiliza cepillos suaves para evitar dañar las celdas del filtro. A continuación, aclara con agua a presión, asegurándote de que no queden restos de grasa o desengrasante.
Secado completo: Deja secar los filtros completamente antes de reinstalarlos en el sistema.

3. Mantenimiento del sistema electrostático

Limpieza de placas colectoras: Las placas colectoras del sistema Filtronic deben limpiarse de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, usando productos específicos para evitar daños.
Revisión de componentes eléctricos: Es importante verificar que no haya signos de desgaste en cables o conexiones. Un técnico especializado debe revisar estos componentes para evitar problemas eléctricos.

4. Revisión del sistema de drenaje

En algunos sistemas Filtronic, la grasa capturada se drena hacia un colector o depósito. Este debe vaciarse y limpiarse regularmente para evitar atascos y malos olores.

5. Inspección y pruebas

Una vez limpio el sistema, realiza una prueba de funcionamiento para asegurar que el sistema electrostático esté en buenas condiciones y trabajando con normalidad. Asimismo, verifica que el flujo de aire sea óptimo y que no haya ruidos o vibraciones anormales.

Beneficios de la limpieza y mantenimiento regular

Mantener en óptimas condiciones el sistema Filtronic ayuda a:

Prevenir incendios causados por la acumulación de grasa.
Prolongar la vida útil del sistema y sus componentes.
Asegurar una calidad de aire adecuada, sin contaminantes ni olores fuertes.
Reducir el consumo energético, ya que el sistema trabaja de forma más eficiente cuando está limpio.